中国网10月10日讯 由正定县人民政府、石家庄市饭店烹饪行业协会主办的“亨茂号 2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会”新闻发布会于10月9日上午在正定国豪大酒店二楼中型会议室举行,正定县委副书记、正定县人民政府县长李为军、正定县委常委、宣传部长、统战部长崔庆朝出席新闻发布会。

发布会上，李为军全面介绍了正定县饮食文化发展情况。他说，悠久的历史造就了正定灿烂的文化，许多特色餐饮传承至今，闻名遐迩。目前，正定餐饮市场形成了高、中、低档兼有，传统风味与现代潮流互补的发展格局，餐饮业在改善民生、扩大消费、拉动经济增长、提升城市品位等方面，发挥着越来越重要的作用。李为军盛情邀请媒体朋友全方位、多角度对美食节进行宣传报道，为正定与国内外各界朋友架起联系与沟通的桥梁，推进餐饮业做大做强，让正定独具魅力的饱含文化和特色的餐饮品牌走出石家庄、走出河北、走向全世界。

会议由正定县委宣传部常务副部长许秀冉主持，正定县市场监督管理局局长刘捷同志发布新闻，正定县商务局副局长、正定县会展中心主任罗胜利同志回答了记者提问。

由正定县餐饮行业协会承办，县市场监督管理局、县商务局协办的亨茂号 2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会将于10月16日至10月18日在正定国际小商品市场一期广场举行，其主题是“打造特色美食品牌，推广正定饮食文化，促进食品及餐厨设备产业发展。”

此项活动采取政府主办、行业承办、部门联动、企业合作、市民参与的形式，通过举办系列美食主题活动，突出“产业性、广泛性、文化性、群众性”，提升正定食品及餐厨设备产业的核心竞争力。

亨茂号 2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会主要以美食展示展销为主，安排正定民间传统技艺演出，共设五个展区，分别为：中华名吃展区、正定特色美食展区、正定特色食品展区、餐厨设备展区、文艺活动展区。同时，开设家庭厨艺比赛、特色名吃评比等现场互动节目。

本次活动还要评选出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”。由省、市、县行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书，积极向社会推广。

本届正定美食文化节暨餐厨设备展销会将具有三大特色：

通过组织一系列新、奇、特活动，充分调动广大市民参与的积极性。坚持打破传统，设计一系列精彩纷呈的特色活动，例如引进台湾及全国其他地域的有名小吃，进行定点展示、定点烹饪、定点销售，充分满足广大市民的好奇心。

以正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”评选为载体，传承和发扬正定美食文化。届时，省、市、县行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书，并通过媒体的广泛宣传，提升社会知名度和美誉度。

美食文化节与特色会展活动联动，更能扩大影响范围。本届正定美食文化节与特色食品、餐厨设备展销会有机融合，丰富活动内容，形成资源整合效应，从而让美食节品牌得到更大范围的推广。（贾进周 吴军）