随着消费升级、产业重构，以90后、95后为代表的年轻消费人群全面崛起，带动街饮及西餐的盛行，促使上游原料行业中淡奶油、黄油的供应需求不断趋于旺盛。看到这样的行业趋势，作为国内乳企巨头，伊利也强势进入乳脂类产品市场，并在近日于上海新国际博览中心举行的2018年第21届中国国际焙烤展览会上携多种乳脂原料新品的隆重登场，引起了行业的广泛关注。

　　而伊利之所以选择在此次展览会上亮相新品，一方面是因为中国国际焙烤展览会是一个高水准、国际化的专业平台，具有专业属性、一定的行业地位和影响力，另一方面则是凸显了伊利的前瞻性视野，便于更好更快地将乳脂原料系列新品推向市场。

　　针对乳脂原料市场，伊利研发了淡奶油，黄油，餐饮纯牛奶，咖啡牛奶与无水奶油等一系列高品质产品，可以满足乳脂原料市场不同领域用奶需求。其中伊利淡奶油可以应用在乳脂原料市场不同消费的场景，其天然健康，色泽均匀，奶味浓郁持久，口感轻盈，超高打发率，稳定性强，是调制各种冷热饮品的绝佳之选，更是制作完美奶盖茶的秘密武器。

　　在此次焙烤展会上，通过星级大厨以伊利乳脂为原料现场制作美食，和专业品鉴师及参展人员品尝测评的形式，伊利的展览制作位前吸引了数千人次的围观和体验，现场观众品鉴淡奶油后，给予了一致的好评，不仅如此，伊利乳脂新品更是获得了经销商和渠道商的高度认可。

　　此次在国际焙烤展览会的惊艳亮相，对伊利来说，在优化自身产品结构、完善产业链布局的同时，还能够更进一步提升利润空间，为实现“全球乳业5强”的战略目标提供新的动力引擎，更标志着伊利正式吹响了进军乳脂原料市场的号角。

　　在伊利开拓了乳脂原料的新市场后，可以预见的是，凭借敏捷的洞察力、卓越的产品力、强悍的企业力、全面的营销力，伊利乳脂原料的系列产品将在市场取得骄人的成绩，或许还将为整个品类的发展带来积极而深远的影响。